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Comment le whisky est faite?
Le whisky peut être fabriqué à partir de différents types de céréales comme le seigle, le blé, le maïs et l’orge. L’orge maltée est la reine des céréales puisqu’elle est utilisée pour produire tous les whiskies de malt qui seront ensuite embouteillés comme single malts ou assemblés en blended malts et blended whiskies.
Quel fruit pour faire du whisky?
Le whisky est une eau-de-vie obtenue par la distillation d’une ou de plusieurs céréales et vieillie en fût de chêne, alors que le cognac et l’armagnac sont obtenus à partir de raisins, le calvados à base de pommes (et de poires), et le rhum à base de canne à sucre.
Quelle est la méthode de distillation du whisky?
Le whisky est une eau-de-vie obtenue par la distillation d’une ou de plusieurs céréales et vieillie en fût de chêne, alors que le cognac et l’armagnac sont obtenus à partir de raisins, le calvados à base de pommes (et de poires), et le rhum à base de canne à sucre.
Comment procéder à la fabrication de votre whisky?
La fabrication de votre whisky doit strictement suivre un certain nombre d’étapes, dans l’ordre et étalées sur plusieurs semaines. On distingue cinq étapes dans sa fabrication. Attention : fabriquer de l’alcool soi-même est illégal dans certains pays et très règlementé dans d’autres, comme la France,…
Quels sont les ingrédients du whisky?
Les ingrédients du whisky sont en apparence simples : des céréales, de l’eau et de la levure, le tout passant dans différentes cuves et filtres puis dans des alambics avant de vieillir dans des fûts de chêne.
Quelle est la durée de vieillissement du whisky?
Il est ensuite parfois réduit (ajout d’eau pour réduire le degré d’alcool) avant d’être élevé dans des fûts en chêne. Cette étape, appelée le vieillissement, dure au moins trois ans pour le whisky. Le distillat y tire sa couleur et enrichit sa palette aromatique en fonction du type de fût utilisé.