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Comment supprimer le goût du sucre?
La technique, simple mais redoutablement efficace, pour rattraper un dessert trop sucré consiste à y verser un peu de vinaigre blanc. Le goût acide du vinaigre va contrer celui du sucre, et adoucir votre préparation.
Comment supprimer le sucre de mon alimentation?
Autre geste pour réduire significativement votre apport en sucre: supprimer les sodas, même light. Une canette de l’un des plus célèbres colas contient sept morceaux de sucre. À peine moins pour une boisson aromatisée aux fruits. Mais ce n’est pas pour autant mieux si vous optez pour la version light ou zéro.
Est-ce que le sucre est trop fort pour votre dessert?
Du coup, même si la préparation reste très goûteuse, le goût du sucre est un peu trop fort, et risquerait de prendre le dessus sur les autres éléments de votre dessert. Par chance, il existe une petite astuce toute simple, mais redoutablement efficace pour arranger tout ça et sauver votre dessert !
Comment contrer le goût du sucre?
Le vinaigre blanc pour contrer le goût du sucre. Aïe, en préparant le coulis de framboises qui devait napper votre glace au yaourt ou votre charlotte aux fruits, vous avez eu la main légèrement trop lourde sur le sucre… Du coup, même si la préparation reste très goûteuse, le goût du sucre est un peu trop fort,…
Pourquoi ne pas sucrer soi-même son yaourt nature?
La diététicienne, Florence Foucaut préconise quant à elle de sucrer soi-même son yaourt nature. «Pour des raisons de coûts, les industriels utilisent des glucides de mauvaise qualité au fort pouvoir sucrant, et en mettent beaucoup plus que ce que vous mettriez chez vous», détaille-t-elle.
Comment éviter les glucides cachés?
Attention également aux glucides cachés. «On n’imagine pas le sucre qu’il y a dans une soupe de légumes industrielle ou une vinaigrette. En lisant les étiquettes, on peut éliminer une bonne part de sucres non nécessaires», indique Florence Foucaut. Croissant, tartine de confiture, café sucré…