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Comment conserver une salade non lavée?
Préparez un saladier d’eau froide – suffisamment grand pour pouvoir immerger toutes les feuilles de la salade – et ajoutez-y un demi-verre de vinaigre blanc. Laissez-les tremper une dizaine de minutes puis essorez-les sans les rincer. Mettez vos feuilles dans un sac plastique et rangez-les dans le réfrigérateur.
Comment remettre une salade verte?
Pour ce faire, on va faire tremper notre salade dans de l’eau tiède pendant une petite dizaine de minutes, et ensuite, la plonger dans un saladier rempli d’eau froide durant 5 minutes. Grâce au choc thermique ainsi créé, la salade va non seulement retrouver tout son croquant, mais également ses jolies couleurs vives !
Comment conserver de la mâche lavée?
Mettre la salade dans un saladier : c’est l’astuce qui permet de conserver la salade le plus longtemps. … Mettre la salade dans un torchon : une fois lavées et essorées, mettez les feuilles dans un torchon propre.
Comment savoir si la mâche est encore bonne?
La mâche qui se gâte devient généralement gluante et pâteuse et sa couleur se détériore. Jetez la mâche si elle a une odeur ou une apparence inhabituelle.
Comment couper les feuilles de laitue?
Couper les feuilles de laitue extérieures environ 1 pouce au-dessus de la couronne. Cela protège la couronne afin que la laitue puisse continuer à croître. Coupez la quantité de laitue nécessaire lorsque les feuilles atteignent une longueur comprise entre 3 et 6 pouces.
Comment planter la laitue en feuilles?
Pour les zones intérieures plus chaudes avec des températures estivales chaudes, le meilleur moment pour planter est après le dernier gel au printemps. Étant donné que les feuilles poussent individuellement à partir de la cime, la laitue en feuilles fonctionne bien avec la méthode de coupe et retour.
Comment conserver la laitue dans un pot en verre?
Mettez la laitue dans un pot en verre, percez le couvercle à l’aide d’une punaise, couvrez le trou de chatterton et servez-vous de la pompe pour faire sortir l’air en passant par le chatterton . N’utilisez pas cette méthode pour conserver de la laitue dans un sac en plastique, car les feuilles seront écrasées .
Comment réfrigérer la laitue?
Réfrigérez la laitue. Mettez le récipient dans le tiroir à légumes. C’est la partie la plus froide du réfrigérateur, qui est idéale pour les légumes verts à feuilles. La plupart des laitues du commerce devraient se conserver entre 3 et 7 jours dans ce compartiment en fonction de leur fraicheur.