Quand ont-ils commencé à cultiver le cacao?
Ils ont broyé les fèves de cacao, les ont mélangées avec de l’eau et ont ajouté des épices, des piments et des herbes (Théorie de Coe). Ils ont commencé à cultiver le cacao au Mexique équatorial. Au fil du temps, les Mayas (600 av. J.-C.) et les Aztèques (400 apr. J.-C.) ont également mis au point des méthodes efficaces de culture du cacao.
Comment est utilisée la fève de cacao?
La fève de cacao était utilisée comme unité monétaire et comme unité de mesure, 400 fèves équivalant à un Zontli et 8 000 équivalentes à un Xiquipilli. Au cours de leurs guerres avec les Aztèques et les Mayas, la méthode privilégiée par le peuple Chimimeken pour percevoir des taxes dans les régions conquises consistait en des fèves de cacao.
Comment cultiver le cacao au Mexique équatorial?
Ils ont commencé à cultiver le cacao au Mexique équatorial. Au fil du temps, les Mayas (600 av. J.-C.) et les Aztèques (400 apr. J.-C.) ont également mis au point des méthodes efficaces de culture du cacao. La fève de cacao était utilisée comme unité monétaire et comme unité de mesure, 400 fèves équivalant à un Zontli et 8 000 équivalentes à un
Est-ce que les Belges avaient connaissance du cacao de l’Empire espagnol?
Les Belges du port d’Anvers, dans les Pays-Bas espagnols, avaient la connaissance des approvisionnements en cacao de l’empire espagnol. Les marchands juifs et protestants d’Anvers fuient à Amsterdam à la fin du XVI e siècle puis tissent un réseau de livraison de cacao au départ de la petite île antillaise de Curaçao.
Pourquoi l’époque industrielle a entraîné le déclin de la production du cacao?
L’époque industrielle a entraîné le lent déclin de la production en Amérique du Sud, malgré son expansion de ses zones de production d’origine jusqu’au fleuve Amazone et la naissance d’un nouvel empire du cacao sur le sol africain. En effet, depuis le début du 20ème siècle, l’Afrique a pris la tête et est devenue le plus gros producteur de cacao.