Pourquoi on mange de la bûche à Noël?
C’est un incontournable. La bûche est le dessert par excellence des fêtes de fin d’année et tout particulièrement à Noël. Il s’agirait en fait d’un rite païen qui consistait à mettre dans le feu une bûche de bois dans le foyer à l’occasion de la nuit la plus longue qui donnait lieu à la veillée festive de Yule.
Pourquoi Mange-t-on une bûche de Noël?
Depuis le Moyen Age, dans le prolongement des rites païens de célébration du solstice d’hiver, la coutume voulait qu’on brûle une bûche le soir de Noël afin de s’assurer de bonnes récoltes durant l’année à venir.
Quelle est la tradition de la bûche de Noël?
La bûche de Noël est en fait une coutume qui date de plusieurs millénaires. La bûche vient en point d’orgue du repas de Noël. Pourtant, ce gâteau n’est né qu’en 1870 et est dérivé de traditions européennes bien plus anciennes que la tradition chrétienne. Nadine Cretin, historienne des fêtes, nous éclaire.
Pourquoi la bûche vient de l’orgue du repas de Noël?
La bûche vient en point d’orgue du repas de Noël. Pourtant, ce gâteau n’est né qu’en 1870 et est dérivé de traditions européennes bien plus anciennes que la tradition chrétienne. Nadine Cretin, historienne des fêtes, nous éclaire.
Comment sont décorées les bûches de Noël?
Les bûches ont alors été décorées de mousses en rappel de cette vieille coutume, mais aussi en guise de décoration de Noël sur les tables de repas pendant la veillée et les repas de Noël. Et c’est aussi à cette époque qu’un pâtissier français de la région Poitou-Charentes décida de remplacer la bûche par une pâtisserie.
Quel est l’inventeur de la bûche de Noël?
L’inventeur de la bûche de Noël pourrait être : 1 Le pâtissier parisien Quillet de la rue de Buci à Paris 6°, Antoine Charadot en 1879, c’est d’ailleurs lui qui inventa la crème au beurre. 2 Un ouvrier pâtissier de l’hôtel de ville de Paris en 1834 3 Un lyonnais dans les années 1860 Plus d’articles…