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Quelle température faut-il pour la cuisson de scones?
Il faut une assez haute température (après cela dépend de la puissance four), un peu comme pour le pain, d’autant qu’il s’agit de petites pièces. À partir de 12 minutes, surveillez la cuisson : il ne faut pas que les scones colorent et sèchent trop, on perdrait le moment magique.
Comment préparer les scones en Nouvelle-Zélande?
En Nouvelle-Zélande, on prépare les scones directement sur une plaque chauffante et non dans un four. On retrouve des petits pains proches du scone dans toutes les anciennes colonies britanniques comme l’Australieoù on les agrémente de purée de citrouille. Ils peuvent aussi être frits et portent alors le nom de puftaloons.
Comment congeler les scones?
Vous pouvez aussi congeler les scones déjà cuits et bien refroidi. Il suffit de les ramener à température ambiante (même si personnellement je les préfère frais). – Lait fermenté : c’est avec lui que les préfère largement, il va donner une texture et un moelleux parfaits (l’acidité du lait va agir avec la levure).
Quel est le sens de l’Amérique?
Pour éviter toute confusion, certains emploient le terme « les Amériques », d’origine anglaise, pour désigner « l’Amérique » au sens du continent ; on tourne aussi la difficulté en utilisant la locution « le continent américain ».
Quels sont les mécanismes responsables du stockage de la graisse viscérale?
Les mécanismes spécifiques responsables de l’augmentation proportionnelle du stockage de la graisse viscérale comprennent la consommation de trop de calories («bilan énergétique positif»), d’hormones sexuelles, de la production de cortisol, d’hormones de croissance et de fructose (sucre).
Quel est le rôle de la graisse viscérale?
Plus que tous les autres types de graisses, la graisse viscérale est considérée comme jouant un rôle important dans la résistance à l’insuline, ce qui signifie un risque accru de développer un diabète.