Table des matières
- 1 Quels sont les types de rations alimentaire?
- 2 Comment calculer la valeur énergétique de la ration alimentaire?
- 3 Quelle sera la répartition de la ration alimentaire pour une personne adulte si elle prend quatre repas par jour?
- 4 Comment calculer l’apport énergétique en kJ?
- 5 Comment calculer la ration alimentaire?
- 6 Quelle est la ration alimentaire d’une personne?
- 7 Quelle est la ration alimentaire moyenne conseillée?
Quels sont les types de rations alimentaire?
Ce sont : – Les protides – Les glucides – Les lipides – Les fibres et la cellulose – L’eau – Les minéraux, les oligo-aliments et les vitamines. Les deux aspects quantitatif et qualitatif constituent la ration alimentaire de chaque jour qui doit être équilibrée et dans les normes pour être et garder une bonne santé.
Comment calculer la valeur énergétique de la ration alimentaire?
La valeur énergétique correspond à l’apport calorique de l’aliment, exprimé en kilocalories (kcal) ou en kilojoules (kJ). Pour exemple : 1g de protéine = 17 kJ = 4 kcal. 1g de lipide = 38 kJ = 9 kcal.
Quelles sont les caractéristiques d’une ration alimentaire?
Ainsi la ration alimentaire moyenne quotidienne conseillée doit être constituée (par rapport à l’apport énergétique et en fonction des calories apportées par les différents nutriments) d’environ 45-50 \% de glucides, 10-15 \% de protides (soit 1.2 à 1.5 g/kg/j) et 30-35 \% de lipides.
Quelle sera la répartition de la ration alimentaire pour une personne adulte si elle prend quatre repas par jour?
La répartition de la portion des 3 repas principaux
| Repas | Enfants | Adultes |
|---|---|---|
| Petit-déjeuner | 15 à 25 \% de l’AET(*) | 20 à 30 \% de l’AET |
| Collation | 5 \% de l’AET | 5 \% de l’AET |
| Déjeuner | 30 à 40 \% de l’AET | 35 à 45 \% de l’AET |
| Collation | 10 à 20 \% de l’AET | 5 \% de l’AET |
Comment calculer l’apport énergétique en kJ?
Comme le KiloJoule (KJ), la Kilocalorie (Kcal) nous permet de mesurer les apports énergétiques que nous fournissent les aliments que nous mangeons, par la transformation de leurs nutriments en énergie lors de la digestion. 1 calorie vaut 180/43 soit 4.1860465116 Joules que nous arrondirons à 4,186 Joules.
Comment calculer un apport énergétique en kJ?
Pour convertir les calories en kilojoules, utiliser la formule suivante : 1 calorie = 4,184 kilojoules.
Comment calculer la ration alimentaire?
Le calcul de la ration alimentaire se base sur les dépenses énergétiques et est exprimé en kilojoules ou en kilocalories (1 kcal équivaut à 4,18 kJ). La ration alimentaire varie selon l’âge, la taille, le poids et l’activité de chaque personne.
Quelle est la ration alimentaire d’une personne?
La ration alimentaire varie selon l’âge, la taille, le poids et l’activité de chaque personne. On estime environ à 1600 kcal la ration alimentaire d’un enfant, à 2800 kcal celle d’un homme de 70 kg et de 2200 kcal celle d’une femme de 55 kg.
Quelle est la moyenne de la ration alimentaire mondiale?
La moyenne de la ration alimentaire mondiale est en 2002 de 2 800 kcal, mais ces chiffres cachent de grandes disparités. Les pays d’Europe et d’Amérique du Nord peuvent avoir une moyenne à plus de 3 200 kcal/jour/personne, contre moins de 2 200 kcal en Afrique subsaharienne (et même à moins de 1 900 kcal au Burundi, en Éthiopie, Somalie…).
Quelle est la ration alimentaire moyenne conseillée?
Ainsi la ration alimentaire moyenne quotidienne conseillée doit être constituée (par rapport à l’apport énergétique et en fonction des calories apportées par les différents nutriments) d’environ 45-40 \% de glucides, 25-30 \% de protéines (soit 1.2 à 1.5 g/kg/j) et 30 \% de lipides.