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Quelles sont les vertus des cacahuètes?
La cacahuète contient notamment de la vitamine B9 (les folates) qui joue un rôle important dans l’organisme, mais également de la bêta-carotène et de la vitamine E, plébiscitées pour leur effet antioxydant, qui permet de lutter contre le vieillissement prématuré des cellules.
Est-ce que la cacahuète constipé?
Les cacahuètes constipent-elles? Pas du tout, Jamy ! C’est même l’inverse. L’arachide est riche en fibres, et prévient la constipation.
Est-ce que les cacahuètes sont bonnes pour la santé?
Si les cacahuètes natures, non salées et non grillées, sont bonnes pour la santé, il est important de rappeler que ce n’est pas le cas de la plupart des cacahuètes du commerce. En effet, les cacahuètes salées et grillées ont une composition qui les rend moins intéressantes sur le plan nutritionnel :
Pourquoi les cacahuètes sont caloriques?
Beaucoup de personnes sont allergiques à l’arachide sans le savoir. De plus, comme mentionnée précédemment, les cacahuètes sont particulièrement caloriques. C’est pourquoi si vous faites attention à votre poids (ou cherchez à perdre du poids), il est conseille de ne pas en abuser.
Quelle est la teneur des cacahuètes salées?
Les cacahuètes salées sont très riches en sel : elles peuvent afficher une teneur entre 0,8 et 2,8 g de sel par 100 grammes selon les marques. Une petite poignée de 15 g peut donc apporter à elle-seule près de 0,5 g de sel (soit 10\% des apports journaliers). Imaginez si vous vous laissez aller sur tout le paquet…
Comment obtenir des cacahuètes grillées?
Pour obtenir des cacahuètes grillées, je conseille de les préparer non avec de l’eau mais un peu d’huile végétale. J’utilise environ 200 grammes de cacahuètes, avec une cuillère à soupe d’huile végétale et une demi cuillère à café de sel fin. Tout d’abord, mettre les cacahuètes dans un récipient.