Qui distribue les étoiles pour les hôtels?
Pour se voir attribuer des étoiles, un hôtel doit en faire la demande explicite auprès d’Atout France, l’agence de développement touristique en France. C’est cet organisme qui établit les cahiers des charges des différentes catégories hôtelières et décide, en dernier ressort, de l’attribution des étoiles.
Comment est structuré un hôtel?
Voici un exemple de structuration pour un hôtel de 2 ou 3 étoiles : L’hébergement : à ce niveau, il existe la réception et les chambres. La restauration : le restaurant qui est subdivisé en bar et en offic e ; la cuisine où est effectuée la plonge.
Quel est le département de sécurité de l’hôtel?
Département de sécurité : il s’occupe de la sécurité du personnel, des invités et de la propriété de l’hôtel. Il est également responsable de la sécurité incendie.
Quel est le département de ventes et marketing de l’hôtel?
Département Ventes et Marketing : il s’occupe de la promotion de l’Hôtel et de ses Restaurants et Bars afin d’augmenter l’occupation des chambres et les ventes et d’augmenter les ventes des Restaurants, Bars, Fonctions et Conférences. Il s’occupe également de la publicité, des promotions et des relations publiques de l’hôtel.
Quels sont les revenus de l’hôtel?
Au fil du temps, les hôtels ont commencé à générer des revenus provenant des spas (services de massage et de traitement), des clubs de santé (gymnase), des boutiques dans le hall de l’hôtel, du golf, de la restauration extérieure, du service aux compagnies aériennes par le service de restauration en vol, etc.
Quelle est l’organisation d’un hôtel?
Qui plus est, chaque hôtel n’a pas la même organisation selon son nombre de chambres et d’étoiles. Il existe des hôtels de toutes tailles, et plus un hôtel est grand plus la diversité des métiers qui y sont exercés est représentée. On retrouve évidemment les traditionnels directeur d’hébergement, réceptionniste et valet/femme de chambre.
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