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Qui a créé les cupcakes?
Son origine est américaine. La première mention du terme cupcake apparaît en 1796 dans un livre écrit par Amelia Simms, intitulé A cake to be baked in small cups. Puis le terme est repris en 1828 par Eliza Leslie dans son livre Seventy-five Receipts for Pastry, Cakes, and Sweetmeats.
Quelle est la taille d’un cupcake?
La taille standard est de 76 mm de diamètre pour 33 mm de hauteur. Il est possible d’utiliser des caissettes qui sont le plus souvent en papier.
Comment s’écrit cupcake?
cupcake n.m. Petit gâteau rond moelleux recouvert d’un glaçage généralement très coloré.
Quelle est l’origine du cupcake?
Littéralement, le ‘cupcake’ est un ‘gâteau tasse’. Ses origines remonteraient au XIXème siècle, aux Etats-Unis. La première indique que le cupcake était cuit dans des tasses afin de rendre sa préparation plus rapide et sa dégustation plus pratique qu’un grand gâteau.
Comment remplir les moules à muffins?
Pour réussir des muffins bien proportionnés, on remplit les moules aux ¾, pas plus. Pas de panique : ils vont gonfler quand même ! Fruits surgelés? Quand on veut préparer des muffins aux fruits ou aux baies hors-saison, on utilise souvent des fruits surgelés.
Comment faire des cupcakes en dessin?
2 Méthode 2 sur 3: Dessiner un cupcake garni d’une cerise
- Dessinez les contours de la caissette.
- Ajoutez le haut du cupcake.
- Repassez au feutre.
- Dessinez le haut du gâteau au feutre.
- Dessinez le reste de la caissette.
- Ajoutez la cerise.
- Coloriez le cupcake.
Comment remplir les cupcakes?
Insérez un vide-pomme. Enfoncez-le dans le centre d’un cupcake. Si vous n’en avez pas, vous pouvez utiliser une petite cuillère à melon. Si vous utilisez un vide-pomme, faites attention à ne pas l’enfoncer trop profondément, car la garniture risque de s’échapper par le bas du gâteau X Source de recherche .
Comment mettre les moules en silicone au four?
Il suffit de prendre une seule précaution : celle de placer la lèchefrite dans le fond du four, juste avant de démarrer la cuisson pour faire protection. Ne posez par contre pas vos moules directement sur la léchefrite ou autre plaque pleine pendant la cuisson au four et utilisez une plaque en aluminium perforée.
Comment remplir un moule à cake?
Remplir les moules à pâtisserie seulement jusqu’à la moitié ou aux ⅔, afin que la pâte puisse gonfler sans déborder.
Comment garnir des muffin?
Versez une ou deux cuillères à soupe de la garniture de votre choix à l’intérieur. Les préparations homogènes comme la crème pâtissière, la crème dessert, la crème au beurre ou la crème fouettée sont les plus efficaces.
Comment transporter les cupcakes?
Alors vous savez que c’est la galère pour les ranger ou les transporter… Dans un Tupperware, ça rentre mal et ça risque de s’abîmer….Comment faire
- Prenez une vieille boîte en carton (boîte de pâtes, de biscuits…).
- Coupez plusieurs croix dedans.
- Insérez délicatement les gâteaux dans les trous.