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Comment se nourrir des paysans pauvres?
Les paysans pauvres se contentaient bien souvent d’un simple bouillon de légumes avec un peu de gras (un brouet) et un morceau de pain, de la cueillette de fruits sauvages (fraises, mûres, cerises…) de champignons et autres plantes herbacées (pissenlits, doucette…).
Quelle est l’alimentation des paysans durant le Moyen Age?
Durant le Moyen-Age, l’alimentation des paysans est peu variée. D’ailleurs elle dépend à la fois des variations saisonnières et du calendrier liturgique qui fait alterner jours maigres et jours gras. En effet, le bon catholique de l’époque doit faire maigre en moyenne 1 jour sur 3 !
Quelle variété de céréales se nourrissent les paysans?
Galettes et bouillies figurent également au menu. Les céréales dont se nourrissent les paysans, après la part due au seigneur local, est pour l’essentiel des variétés secondaires : seigle, orge, épeautre.
Quelle est la nourriture de nos ancêtres?
La nourriture de nos ancêtres. Le marché aux fruits et légumes Meulan vers 1900. Depuis les origines le Mantois et le Vexin sont des pays de fruits et de légumes. Le pommier pousse partout, poiriers et pruniers sont en abondance dans le Serve et la vallée de la Vaucouleurs, l’Arthies cultive les cerisiers et à Villiers les cerises sont renommées.
Pourquoi les paysans buvaient de l’eau?
Et c’est ce qui en fait un plat très réconfortant après une dure journée de travail physique : Au Moyen-Âge, les paysans buvaient de l’eau lorsqu’ils avaient accès à une source d’eau pure. Autrement, ils buvaient de la bière, ou du vin, selon la région.
Que mangeaient les paysans pauvres au Moyen-Âge?
Si vous croyez savoir ce que mangeaient les paysans pauvres au Moyen-Âge, vous allez avoir un choc. Vous vous représentez sans doute (et moi aussi) une soupe marron insipide dans laquelle flottent trois fèves qui se battent en duel.