Table des matières
- 1 Quelles sont les conséquences possibles du comportement alimentaire du consommateur sur la planète?
- 2 Comment Peut-on agir sur la santé avec une alimentation durable?
- 3 Quel est l’impact des aliments sur la santé?
- 4 Pourquoi changer nos habitudes alimentaires?
- 5 Quels sont les impacts environnementaux de la transformation des aliments?
- 6 Quel est le transport de nos aliments?
Quelles sont les conséquences possibles du comportement alimentaire du consommateur sur la planète?
Mais gaspillage alimentaire rime aussi avec pollution. Environ 30\% des émissions de CO2 dans le monde sont dues à la production de nourriture. En conséquences, chaque fois que l’on jette de la nourriture, c’est du CO2 émis pour rien dans l’atmosphère. Et donc un frein à la lutte contre le réchauffement climatique.
Comment Peut-on agir sur la santé avec une alimentation durable?
- 1 – Manger moins…
- 2 – … manger mieux !
- 3 – Manger moins de produits animaux : un geste pour soi et pour l’environnement.
- 4 – Mettre fin au gaspillage alimentaire.
- 5 – Manger de saison.
- 6 – Manger local et en circuit court.
- 7 – Eviter les emballages inutiles.
- 8 – Composter ses déchets alimentaires.
Quelles causes sont à l’origine du gaspillage alimentaire lié au comportement du consommateur?
Causes de gaspillage alimentaire
- Taille et forme irrégulières des fruits et légumes.
- Manipulation et stockage inadéquats après récolte.
- Excès de stocks.
- Pertes lors de la cuisine et déversements accidentels.
- Portions servies excessives.
- Mauvaise conservation des aliments au réfrigérateur.
Quel est l’impact du gaspillage alimentaire sur le réchauffement climatique?
Le dernier rapport du Groupe d’experts intergouvernemental sur l’évolution du climat ( GIEC) intitulé . « Changement climatique et sols » estime que les pertes et le gaspillage de nourriture ont causé entre 8 et 10 \% des émissions de gaz responsables du réchauffement climatique au cours de la période 2010-2016.
Quel est l’impact des aliments sur la santé?
De nombreux travaux ont par exemple montré l’impact de facteurs nutritionnels sur la survenue de certains cancers, des maladies cardiovasculaires, de l’obésité, de l’ostéoporose, ou encore de troubles métaboliques comme le diabète de type 2 ou l’hypercholestérolémie.
Pourquoi changer nos habitudes alimentaires?
De nouvelles habitudes alimentaires à prendre Cela aurait l’avantage de protéger à la fois la santé et l’environnement. Ces nouvelles habitudes alimentaires se révèleraient bonnes pour la planète puisque « la production alimentaire mondiale menace la stabilité de notre système climatique et (nos) écosystèmes« .
Quels sont les impacts de l’alimentation sur l’environnement?
Mais notre alimentation a aussi des impacts sur l’environnement. Pour produire les aliments, les transformer, les transporter et les stocker, nous utilisons de l’eau, de l’énergie et nous générons parfois des pollutions. L’alimentation participe à de nombreuses émissions de gaz à effet de serre.
Quel est l’impact environnemental de nos habitudes de consommation alimentaire?
L’impact environnemental de nos habitudes de consommation alimentaire est principalement d’ordre indirect et ce tout au long de la durée de vie de nos produits alimentaires :
Quels sont les impacts environnementaux de la transformation des aliments?
Cette transformation et le conditionnement des aliments sont également responsables de nombreux impacts environnementaux, en fonction du type de transformation, du moyen de conservation, de l’emballage, … La Région de Bruxelles-Capitale compte environ 600 entreprises agroalimentaires, dont la majorité sont des PME’s ou de petits ateliers.
Quel est le transport de nos aliments?
Le transport de nos aliments est également responsable d’une importante part de leur impact sur l’environnement. En effet, nos aliments doivent être transportés du lieu de production, vers le lieu de transformation ou de conditionnement, ensuite vers le lieu de distribution et enfin vers le lieu de consommation.