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Quelle est la capitale du melon?
Lectoure
Les sols argilo-calcaires et le climat de la Lomagne se prêtant à la culture du cousin charentais, Lectoure est devenue en l’espace de 60 ans la capitale du melon.
Quelle ville est réputée pour ses melons?
Le melon est à Cavaillon ce que les bêtises sont à Cambrai. Étonnant pourtant que cette cucurbitacée venue d’Orient soit, depuis si longtemps, l’emblème de la ville.
Comment reconnaître le melon?
Choisir le melon
- soupesez votre melon avant tout. Il doit être lourd ;
- son écorce est souple ;
- un melon mûr exhale un parfum typique. Plus il est mûr, plus il est odorant.
- observez le pédoncule ; il se décolle lorsque le fruit est à maturité. La craquelure est le signe extérieur de la richesse du melon…
Quel signe de la teneur en sucre du melon?
Pour être certain d’avoir un melon riche en sucre, privilégiez un melon bénéficiant d’un Label Rouge (réservé au Cantaloup charentais) qui doit respecter une teneur en sucre de 12 \% minimum. C’est le Label Rouge, bien connu et géré par l’administration française.
Pourquoi le melon charentais?
Melons charentais : un souvenir d’Italie De retour des guerres d’Italie, il rapporte avec lui ce légume découvert à Cantalupo, alors propriété des papes. D’abord baptisé « melon cantaloup », il est ensuite importé en Charente, d’où il tirera définitivement son nom.
Qu’est-ce que le melon?
C’est étonnant mais malgré son goût sucré le melon est en fait un légume ! Il appartient à la famille des cucurbitacées tout comme la courge, la courgette ou la pastèque. Originaire d’Afrique, le melon est de nos jours cultivé en Espagne, Maroc mais aussi de façon importante en France dont la variété la plus répondue est le Charantais.
Pourquoi le melon est extrêmement nutritif?
Il faut pourtant savoir que le melon est extrêmement nutritif et qu’il ne contient que très peu de calories. Ce fruit étonnant est très concentré, avec d’excellents niveaux de bêta-carotène, d’acide folique, de potassium, de vitamine C et de fibres.
Quelle est la vitamine C dans le melon?
La grande quantité de bêta-carotène et de vitamine C (anti-oxydant) dans le melon en fait un excellent fruit pour aider à prévenir de nombreuses maladies dégénératives.
Est-ce que le melon est originaire d’Afrique?
Originaire d’Afrique, le melon est de nos jours cultivé en Espagne, Maroc mais aussi de façon importante en France dont la variété la plus répondue est le Charantais. De forme ronde, sa peau est plus ou moins épaisse et rugueuse. Lorsqu’on l’ouvre, on découvre sa chaire orangée et juteuse, avec une cavité centrale contenant ses pépins.