Quels sont les effets du sel sur la sante?

Quels sont les effets du sel sur la santé?

En effet une consommation excessive de chlorure de sodium (sel de table) a un effet acidifiant. L’excès de sel constitue un facteur de risques cardio-vasculaires et favorise l’hypertension artérielle. Selon l’INSERM, l’hypertension artérielle concerne un adulte sur trois en France.

Pourquoi le sel est indispensable à la vie?

Il permet de maintenir et de réguler le liquide qui baigne les cellules, il participe à l’équilibre hydrique global et permet même la formation des messages nerveux dans les neurones. Ainsi, le liquide dans lequel baignent nos cellules contient à lui seul 95\% du sodium de l’organisme.

Comment éliminer l’excès de sel dans l’organisme?

Boire entre 6 et 8 verres d’eau par jour vous aidera à éliminer facilement le sel dans votre corps. En parallèle, la consommation d’eau favorise l’élimination de liquide en excès dans notre corps même si cela paraît illogique. L’eau et le sodium retenus par le corps seront évacués par l’urine.

Qu’est-ce que le sel?

Le sel est constitué de chlore et de sodium. Dans 1 gramme de sel, il y a 600 mg de chlore et 400 mg de sodium, d’où le nom de chlorure de sodium. En France, 95\% des hommes et 82\% des femmes ont un apport en sel supérieur à 6g par jour [1].

Pourquoi le sel est nuisible pour la santé?

Le sel n’est pas nuisible pour la santé lorsqu’il est consommé en quantités raisonnables. Un excès, par contre, peut causer certains dommages. Les effets néfastes du sel s’expliquent en bonne partie par le fait qu’il retient l’eau, ce qui peut s’avérer problématique en présence de certaines maladies telles que :

Quel est le sel dans les aliments transformés?

Présent dans de nombreux aliments transformés, c’est l’un des fléaux du XXIème siècle dans les pays industrialisés. Le sel est constitué de chlore et de sodium. Dans 1 gramme de sel, il y a 600 mg de chlore et 400 mg de sodium, d’où le nom de chlorure de sodium.

Quels sont les effets néfastes du sel?

Un excès, par contre, peut causer certains dommages. Les effets néfastes du sel s’expliquent en bonne partie par le fait qu’il retient l’eau, ce qui peut s’avérer problématique en présence de certaines maladies telles que : les maladies des reins.