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Quels sont les légumes riches en sélénium?
Le foie de veau, les rognons, les escalopes de dinde, le rôti de porc et le jambon blanc sont riches en sélénium. On le trouve aussi dans le thon, le saumon, le hareng, le maquereau, et les huîtres.
Quels sont les apports quotidiens en sélénium?
Les apports quotidiens conseillés en sélénium sont de l’ordre de 20 à 50 microgrammes par jour jusqu’à 19 ans, de 50 à 60 microgrammes pour les femmes y compris pour les femmes enceintes ou allaitantes, de 60 à 70 microgrammes pour les hommes et de 80 microgrammes pour les personnes âgées de plus de 75 ans.
Quel est le rôle du sélénium dans le corps humain?
Le sélénium fait partie de la famille des oligo-éléments. Le corps humain en a donc besoin, mais en quantité limitée. En tant qu’antioxydant, il lutte contre le stress oxydatif et le vieillissement prématuré des cellules. Avec la vitamine E, ils travaillent de concert pour limiter l’action des radicaux libres.
Quels sont les isotopes du sélénium?
En plus de ces isotopes, le sélénium possède également 9 isomères nucléaires dont seulement 5 sont stables : Le sélénium 74. Le sélénium 76. Le sélénium 77. Le sélénium 78. Et le sélénium 80.
Comment stocker le sélénium dans l’organisme?
Il est principalement stocké dans l’organisme au niveau des muscles et du foie. Le sélénium entre dans la structure de plusieurs enzymes qui ont la particularité de contrer les effets des radicaux libres, substances nocives qui accélèrent le vieillissement cellulaire et favorisent les maladies cardio-vasculaires.
Quel est le rôle du sélénium dans l’organisme?
Le sélénium est un oligo-élément antioxydant jouant un rôle clé dans plusieurs fonctions de protection de l’organisme, en particulier dans la lutte contre le stress oxydatif. Il est principalement stocké dans l’organisme au niveau des muscles et du foie.
Pourquoi le sélénium est synthétisé par l’organisme?
Non synthétisé par l’organisme, un apport journalier doit provenir d’une alimentation riche et variée. Le sélénium fait partie de la famille des oligo-éléments. Le corps humain en a donc besoin, mais en quantité limitée. En tant qu’antioxydant, il lutte contre le stress oxydatif et le vieillissement prématuré des cellules.