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Comment garder de la compote de pommes maison?
Les bocaux de compote de pommes peuvent se garder pendant un an, si la stérilisation a été correctement effectuée. À la cocotte-minute, à 100 °C pendant 40 minutes. N’oubliez pas de stériliser les pots également avant d’y mettre votre compote et laissez-les s’égoutter la tête en bas avant d’y mettre la compote chaude.
Comment empoter compote de pommes?
Pour les compotes lisses, empoter en laissant 1/2 pouce (1 cm) d’espace sous le goulot. Pour les compotes avec morceaux, empoter en laissant 1 pouce (2.5 cm) d’espace sous le goulot.
Comment préparer la compote de pommes?
Préparation 1 Éplucher les pommes, les couper en petits morceaux et les mettre dans une casserole avec un peu d’eau sur feu doux. 2 Ajouter le zeste du citron, la cannelle, le sucre vanillé. 3 Pour finir Quand la compote est cuite, remplir un pot ou dans des ramequins individuels.
Pourquoi la compote de pomme est sucrée?
Compote de pomme : 22,0 g de glucides pour 100 g. Pomme : 11,3 g de glucides pour 100 g. Pourquoi c’est sucré? Les fruits sont naturellement sucrés, mais la compote, en plus d’être composée des glucides d’une pomme fraîche, est élaborée par ajout de sucre.
Quelle est la richesse de la compote de pommes?
La richesse en pectine de la compote de pommes en fait un remède familial simple pour combattre la diarrhée. Sa texture en fait également un aliment de choix pour les bébés commençant à absorber des nourritures solides et les personnes qui ont des prothèses ou d’autres problèmes dentaires.
Comment faire une compote à la moulinette?
Passage de la compote à la moulinette. La compote de pomme tient son nom de son ingrédient principal. Les pommes sont coupées en dés, sans nécessairement avoir été pelées au préalable. Les dés sont ensuite cuits. La cuisson peut être effectuée brute, mais également avec de l’eau du cidre ou du vinaigre.