Quelles sont les spécialités en Croatie?
Calamars grillés, risotto d’encre de seiche ou encore pâtes fraîches à la truffe sont à l’honneur dans notre sélection des meilleurs spécialités croates.
- Fuži d’Istrie. Crédit photo : Shutterstock – Nadiia Diachenko.
- Le Crni rižot.
- La Peka.
- Salata od hobotnice.
- Le Brudet.
- Lignje na žaru.
Où manger des Sarma à Split?
Fife / Restaurant, BBQ, Fruits de mer, Cafeteria, Pub et bar, Fast food.
Est-ce que le nord de la Croatie s’inspire de la cuisine italienne?
Le nord de la Croatie, lui, s’inspire des cuisines italienne et méditerranéenne, d’ailleurs il vous sera possible, si vous séjournez dans le pays, de vous arrêter dans une trattoria déguster un plat de pâtes.
Comment débuter un bon repas en Croatie?
Tout bon repas en Croatie débute par une assiette de soupe ; il s’agit souvent d’un bouillon dans lequel on ajoute des féculents pour un effet plus rassasiant, que ce soient des gnocchis, des pâtes ou de la semoule (de blé ou de maïs). La soupe traditionnelle est la « Zagorska juha », servie dans une miche de pain.
Quelle est la spécialité de la Croatie centrale?
En Croatie centrale, on ne manque pas les Štrukli sa sirom ; une spécialité au fromage qui ressemble à des sortes de gros raviolis farcis avec un fromage blanc. Elle est si importante aux yeux de la région, qu’elle a été élevée au rang de bien national culturel protégé!
Quelle est la différence entre la cuisine croate et la cuisine serbe?
On croisera des plats très proches voire similaires en Slovénie, au Montenegro, dans la cuisine serbe et la cuisine bosnienne ; seuls les noms feront la différence. C’est ce qui fait son charme. La cuisine croate est une sorte de quintessence du meilleur de chaque pays.