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Pourquoi la loi Egalim?
LES OBJECTIFS DE LA LOI EGALIM : Renforcer le bien-être animal. Réduire l’utilisation du plastique dans le domaine alimentaire. Améliorer les conditions sanitaires et environnementales de production. Permettre aux agriculteurs d’avoir un revenu digne en répartissant mieux la valeur.
Qui est à l’origine de la loi Egalim?
La loi EGalim, s’appelle en réalité “loi pour l’équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire et une alimentation saine, durable et accessible à tous”. Il s’agit d’une loi française de 2018 issue des États généraux de l’alimentation lancés en 2017.
Qui est concerné par la loi Egalim?
Qui est concerné? Toute la restauration collective publique, les gestionnaires privés des restaurants collectifs des établissements scolaires et universitaires, d’accueil des enfants de moins de six ans, de santé, sociaux et médico-sociaux et les pénitentiaires sont concernés.
Pourquoi la loi états généraux de l’alimentation a été adoptée?
La loi est le premier outil de mise en œuvre de cette « feuille de route ». Elle poursuit trois objectifs : Payer le juste prix aux producteurs, pour leur permettre de vivre dignement de leur travail. Renforcer la qualité sanitaire, environnementale et nutritionnelle des produits.
Qu’est-ce que la loi Garot?
La loi n° 2016-138 du 11/02/2016 relative à la lutte contre le gaspillage alimentaire, dite loi Garot. l’interdiction, pour les distributeurs alimentaires, de rendre impropres à la consommation des invendus encore consommables.
Pourquoi EGalim 2?
EGalim 2 garantira une meilleure prise en compte des coûts de production des agriculteurs, permettra de mieux respecter le tarif des industriels et renforcera les mentions d’origine des viandes en restauration ainsi que pour certains produits à forte composante agricole.
Comment mettre en place la loi EGalim?
Mettre en oeuvre la loi EGALIM en restauration collective
- Information des convives et affichage.
- Des produits de qualité dans les assiettes.
- Menus végétariens et diversification des protéines.
- Interdiction des bouteilles d’eau et des contenants en plastique.
- Diagnostic du gapillage alimentaire et dons.
- Les travaux du CNRC.
Qu’est-ce que la loi Egaline?
La loi EGalim en résumé accroître la qualité sanitaire, environnementale et nutritionnelle de nos produits ; favoriser une alimentation saine, sûre et durable pour tous et intensifier la lutte contre le gaspillage alimentaire.
Quels sont les produits EGalim?
Les produits bénéficiant de labels officiels de qualité ou d’origine tels que :
- le label rouge.
- l’appellation d’origine (AOC/AOP)
- l’Indication Géographique (IGP)
- la Spécialité Traditionnelle Garantie (STG)
- la mention « issu d’une exploitation à Haute Valeur Environnementale » (HVE)
- l’écolabel pêche durable.
Quelles sont les lois mises en place pour lutter contre le gaspillage alimentaires?
La loi relative à la lutte contre le gaspillage alimentaire, promulguée le 11 février 2016, complète les dispositions de la loi n° 2015-992 du 17 août 2015 relative à la transition énergétique pour la croissance verte relatives au gaspillage alimentaire.
Pourquoi le gaspillage est mauvais?
Le gaspillage alimentaire a des impacts très importants sur l’environnement. Cela se traduit par un gaspillage de ressources naturelles (eau, surface agricoles…) mais aussi des pollutions liées à la production des aliments (utilisation de pesticides, engrais chimiques…) et à leur destruction.
C’est quoi le Gemrcn?
Le GEMRCN, le groupe d’étude des marchés de restauration collective et nutrition a pour mission d’améliorer la qualité nutritionnelle des repas servis en collectivités (restauration scolaire, crèche, restauration collective pour adultes et pour personnes âgées).