Quels sont les lipides simples?
Les lipides simples sont des composés constitués de C, H, O, ce sont des esters d’acides gras et d’alcool. Trois types d’alcool sont estérifiés par les acides gras :
Quels sont les triglycérides?
Les lipides sont constitués d’éléments appelés triglycérides (c’est souvent ce que l’on dose dans le sang). Ces triglycérides sont composés d’une molécule de glycérol sur laquelle sont accrochés trois acides gras (d’où le nom de triglycérides).
Que signifie le terme lipide?
Bien que le terme lipide soit souvent utilisé pour désigner les graisses, il est important de noter que tous les lipides ne sont pas des graisses, mais que toutes les graisses sont des lipides. Ainsi, on retrouve plusieurs types de lipides, qui sont classés en fonction de leurs propriétés physiques et des fonctions qu’ils remplissent.
Quels sont les lipides complexes?
Les lipides complexes sont les constituants essentiels des membranes biologiques. Par leur imperméabilité ils permettent de délimiter les différents compartiments des cellules. II- STRUCTURE ET PROPRIETES DES GLYCEROPHOSPHOLIPIDES 1-STRUCTURE. Les phospholipides ou glycerophospholipides sont des composes lipidiques contenant du phosphore.
Les lipides simples ou homolipides sont les lipides qui ne contiennent que le carbone, l’hydrogène et l’oxygène. Ils sont souvent des esters d’un alcool et d’acides gras. Les lipides simples sont classés en trois groupes : les glycérides, les cérides et les stérides.
Les lipides simples regroupent les glycérides, les cérides et les stérides. Les lipides complexes désignent les lipides phosphorés, les lipides azotés et les lipides soufrés. Chacune de ces familles lipidiques est elle même divisée en plusieurs catégories de composés lipidiques regroupés par leur homologie de structure.
Comment sont stockés les lipides dans l’organisme?
Dans l’organisme, les lipides sont stockés essentiellement sous forme de triglycérides. Les lipides provenant de l’alimentation sont lipolysés au niveau des intestins en acides gras et en glycérol. Ces derniers sont absorbés et sont de nouveau reconstitués dans l’organisme pour former les triglycérides adipeux.
Quels sont les lipides cellulaires?
Il s’agit de stérols, d’alcools gras, des éicosanoïdes, etc. Les lipides sont des constituants des membranes cellulaires ; ils représentent la principale source d’énergie pour les cellules et participent, par leur métabolisme, aux fonctions biologiques de celles-ci.