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Comment cuire le maïs frais à la vapeur?
Remplir un chaudron d’eau et porter à ébullition. Ajouter du lait (1 tasse) et du beurre (1/2 tasse) et mettre les maïs. Cuire environ 8 minutes. Retirer les feuilles du maïs et cuire dans un chaudron à la vapeur environ 12 minutes.
Comment faire cuire du maïs sec?
Mais comment cuire le maïs sec? C’est très simple, mais un peu long. Mettez vos grains dans une casserole d’eau à ébullition. Laissez cuire pendant 30 minutes, le temps que vos grains se réhydratent.
Comment manger du maïs frais?
Vous devez simplement retirer les feuilles qui entourent l’épi et ce que l’on appelle les cheveux, ces petits filaments qui collent aux grains. Voilà, c’est prêt. Vous pouvez soit croquer dedans directement ou bien retirer les grains pour les mettre par exemple dans une salade.
Comment cuire à la vapeur au four?
Si vous avez opté pour des légumes, commencez par les laver puis les couper en morceaux de taille égale. Placez-les dans un plat en verre puis ajoutez une cuillère à soupe d’eau dans le fond. Couvrez d’un film alimentaire spécial cuisson et faites cuire au four à micro-ondes.
Comment faire du Pop-corn avec du maïs frais?
Recouvrez le fond de la poêle avec d’un peu d’huile et faites-la chauffer jusqu’à ce que l’huile frémisse. Ajoutez le maïs. Couvrez et secouez la poêle pour éviter que les grains ne brûlent (y compris pendant le « feu d’artifice »). Quand les pop cesseront, retirez la poêle du feu et versez le pop-corn dans un saladier.
Comment réchauffer épi de maïs?
Comment réchauffer des épis de maïs au micro-ondes?
- Mettez les épis de maïs dans un plat allant au micro-ondes.
- Réchauffez les épis de maïs au micro-ondes à puissance moyenne pendant 45 secondes, puis retournez-les.
- Si les épis de maïs ne sont pas assez chauds, réchauffez-les 30 secondes de plus.
Comment faire cuire un blé d’Inde au Micro-ondes?
Épluchez uniquement les feuilles extérieures du maïs et laissez-en quelques-unes directement sur les grains. Faites cuire au micro-ondes pendant environ 4 minutes selon la puissance de votre appareil. Ainsi, vous aurez de beaux épis de blé d’Inde bien cuits rapidement.
Comment consommer le maïs doux?
Il faut consommer le maïs doux rapidement car il perd par la suite son goût sucré et les grains deviennent plus durs. Avant de préparer le maïs, il faut retirer sa barbe, les longs fils blancs qui recouvrent les grains. Ensuite, retirez les feuilles si vous faîtes bouillir les épis.
Quelle est la durée de cuisson du maïs?
Faites cuire pendant 3 à 8 minutes. Le maïs sera « tendre » à la fin de la cuisson. « Tendre » signifie que le maïs est moelleux au toucher, mais pas détrempé. Le temps précis de cuisson varie en fonction du type de maïs et de sa maturité.
Comment cuire le maïs?
Plongez le maïs dans de l’eau bouillante une dizaine de minutes. L’astuce : Vous pouvez ajouter du lait à l’eau de cuisson, ça renforce la saveur ronde et douce du maïs.
Comment cuire des épis de maïs?
La cuisson des épis de maïs est simple et rapide. Pour les cuire plusieurs options s’offrent à vous mais ma méthode préférée pour un maïs à la fois juteux et croquant c’est la cuisson à l’eau. La cuisson à l’eau : plongez vos épis de maïs dans de l’eau bouillante bien salée.
Comment faire une cocotte de maïs?
Pour faire cuire votre épi de maïs, prenez votre cocotte minute, mettez dedans de l’eau, du sel et vos épis de maïs, fermez et laissez cuire pendant une quinzaine de minutes. Solution 4 : cuisson du maïs à l’eau. Plongez le maïs dans de l’eau bouillante une dizaine de minutes. Vous pouvez ajouter du lait à l’eau de cuisson, ça relève la saveur.