Table des matières
Comment reconnaître un label de qualité?
Un label de qualité est une certification qu’un producteur, transformateur, distributeur ou vendeur pose sur ses produits. Cela vous montre à vous, consommateur, qu’un produit a des caractéristiques que d’autres n’ont pas. Dans un sens, c’est une sorte de publicité car le but est d’attirer votre attention.
Qui certifie les produits?
L’Afnor étudie chaque demande d’entreprise qui sollicite la certification de ses produits. Si aucune norme n’existe en la matière, elle peut décider de créer un nouveau règlement de certification couvrant plus spécifiquement le secteur.
Comment créer son propre label qualité?
Comment créer un label? Un organisme certificateur réunit un comité composé de spécialistes, des pouvoirs publics et d’associations de consommateurs qui vont établir un cahier des charges techniques et un règlement de certification du label.
Quelle est la qualité des produits dans l’industrie alimentaire?
La qualité des produits dans le secteur de l’industrie alimentaire, une notion vaste et complexe, est décrite par six composantes essentielles qui sont indépendantes les unes des autres. 1. La qualité hygiénique et sanitaire
Quelle est la certification d’un produit?
On s’intéresse donc à la composition du produit, à ses caractéristiques visuelles, olfactives et gustatives ou à certaines règles de fabrication. Chaque demande de certification est enregistrée par le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation. Elle est ensuite soumise à des organismes certificateurs (OC).
Quelle est la définition de la qualité alimentaire?
La définition de la qualité alimentaire repose sur la notion subjective qu’est le ressenti du consommateur, et la notion objective, basée elle sur l’expertise scientifique.
Quelle est la certification de conformité des produits?
Elle est ensuite soumise à des organismes certificateurs (OC). Accrédités par le Comité français d’accréditation (COFRAC), les OC sont tenus au respect des exigences spécifiques pour la certification de conformité des produits.