Table des matières
Pourquoi donner du soja aux animaux?
Le soja torréfié à point peut être utilisé comme source de protéines non dégradable pour les ruminants. Ils ont alors moins besoin de protéines tirées de sources moins appétentes comme la farine de viande et la farine de sang.
Pourquoi produire du soja?
Car si la culture du soja est devenue si prédominante, c’est avant tout car elle permet de produire à bas coût toutes sortes d’aliments : des huiles végétales, de la nourriture pour l’élevage, et même d’autres produits comme des peintures, des encres…
Où va le soja?
Le soja est traditionnellement cultivé dans le sud du Brésil, mais à partir de la fin des années 1970, les nouveaux champs se sont surtout développés dans le centre-ouest du pays, notamment dans la savane du Cerrado.
Quelle est la caractéristique du soja?
Comme les autres légumineuses, le soja présente l’avantage de capter l’azote de l’air. Cette caractéristique permet de réduire les apports d’engrais et, par conséquent, d’économiser de l’énergie fossile. Autre bienfait direct pour l’environnement : le soja ne nécessite que très peu de traitements phytosanitaires.
Quelle est la production mondiale de soja?
La production mondiale de soja est dominée par trois pays qui produisent ensemble près de 80\% du soja mondial : les Etats-Unis, le Brésil et l’Argentine.
Est-ce que le soja est une culture exigeante?
Le soja est une culture d’été exigeante à la fois en chaleur et en eau. Aussi, elle est surtout cultivée dans le Sud-ouest, principalement sous irrigation, dans la vallée du Rhône et jusqu’en Alsace en sec.
Qui sont les principaux consommateurs de soja?
En Occident, les principaux consommateurs de soja sont les volailles et les porcs. Ces animaux d’élevage sont en effet très friands des tourteaux de soja, c’est-à-dire des résidus de la graine une fois l’huile extraite, qui leur apportent les protéines sous forme concentrée.