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Quels sont les ingrédients de la cuisine espagnole?
Le poivron, l’ail, la tomate et l’oignon sont les ingrédients qui se retrouvent à la base de la plupart des plats espagnols. Elle utilise de nombreuses épices comme le safran, le pimentón (poivrons séchés moulus, doux ou forts), le cumin, la cannelle.
Quelle est la richesse de la cuisine espagnole?
Tout cela explique la richesse de cette cuisine. Les tapas restent, avec la paella, les mets les plus connus d’Espagne, or les tapas sont en fait des plats typiquement espagnols, présentés en petites quantités, pour grignoter.
Quelle est l’histoire de la gastronomie espagnole?
Histoire de la gastronomie espagnole. Les différentes cultures s’étant établies en Espagne à travers les siècles ont chacune laissé leurs traces dans plusieurs aspects : la langue, la musique, l’art, l’architecture et bien sûr la cuisine.
Quelle influence ont les Amériques sur la gastronomie espagnole?
L’influence des Amériques sur la gastronomie espagnole. La découverte des Amériques a également joué un rôle important dans l’évolution de la gastronomie espagnole. En 1520, les aliments découverts sur ces nouvelles terres arrivent en Espagne et s’intègrent rapidement aux plats.
Quelle est la recette typique d’Espagne?
Recette typique d’Espagne en provenance de la principauté des Asturies, la Fabada est une cousine du cassoulet français. Elle est faite de haricots blancs qu’accompagnent de la charcuterie et des épices. La Fabada est donc un plat consistant, ce qui n’enlève absolument rien à son caractère succulent.
Quels sont les plats espagnols aux multiples versions?
L’un des plats espagnols aux multiples versions, las croquetas peuvent être préparées avec presque tous les ingrédients, bien que le jambon ibérique, le poulet et la morue prédominent.