Table des matières
Pourquoi les restaurants ne trouvent pas de personnel?
Pendant la crise sanitaire, l’hôtellerie-restauration a perdu une large partie de son personnel. A présent en manque de main d’oeuvre, le secteur peine à recruter et tente de se rendre plus attractif. Une situation qui pèse sur leur chiffre d’affaires, déjà fragilisé par les longs mois de crise sanitaire.
Comment trouver un emploi dans la restauration?
Où postuler? Dans les salons de recrutement, vous avez une possibilité unique : celle de rencontrer les employeurs, de vous présenter et d’avoir un premier contact avec eux. Vous pouvez y laisser votre C.V et une lettre de motivation. Les offres d’emploi se trouvent généralement sur internet.
Comment recruter des commis de cuisine?
Il est essentiel de diffuser votre annonce sur des sites de recrutement spécialisés dans les métiers de la restauration. S’il ne faut pas négliger les sites d’emploi généralistes, il faut savoir qu’il existe des sites de d’emploi spécialisés dans le secteur de la restauration.
Comment recruter un bon serveur?
Prenez le temps de tester vos serveurs avant de vous engager dans un processus d’embauche définitive. Tester permet d’éviter les mauvaises surprises et de vous ouvrir aux bonnes : un serveur évolue et s’adapte au fil des jours, alors il ne faut pas se baser uniquement sur votre première impression.
Pourquoi pénurie restauration?
Depuis la reprise de l’activité dans l’hôtellerie-restauration en juin dernier, le secteur manque de bras et peine à recruter. Cette baisse s’explique par un recrutement moindre de nouveaux salariés.
Comment faire un CV pour la restauration?
Voici la structure idéale d’un CV :
- En-tête (coordonnées et titre)
- Photo (optionnelle)
- Accroche de CV (à rédiger à la fin)
- Expériences professionnelles.
- Diplômes et formations.
- Compétences techniques et personnelles.
- Langues étrangères.
- Section supplémentaire optionnelle (centres d’intérêt, certifications)
Quel est le tempérament de votre restaurant?
Chaque personne doit avoir le tempérament qui correspond à sa fonction, mais une part de souplesse est également nécessaire pour apporter un soutien en cas de besoin. Les formations polyvalentes peuvent permettre de gérer correctement le restaurant en cas de problèmes ou d’absences de personnel pour maladie.
Quels sont les besoins en personnel d’un restaurant?
Les besoins en personnel des restaurants varient selon la nature de l’établissement : restaurant à service rapide, restaurant gastronomique ou restaurant hôtelier. Nous avons interrogé des consultants de la restauration sur les fonctions et rôles nécessaires à la gestion saine d’un restaurant.
Quelle est la propreté d’un restaurant?
La propreté d’un restaurant — y compris celle des couverts, des assiettes et des verres — joue un rôle essentiel dans le choix du client. Croyez-le ou non, des plates-formes de commandes en ligne telles que Yelp proposent une fonctionnalité permettant aux clients de noter la propreté d’un restaurant.
Quels sont les cabinets de recrutement payants?
Légèrement différents des réseaux sociaux et sites internet, les cabinets de recrutement sont régulièrement visités : H&R ; AJ Conseil ; Michel Page ; Tovalea. A l’inverse des sites et des groupes Facebook, les cabinets sont payants mais vous pouvez trouver un candidat qui conviendra exactement à votre recherche.