Quelle est la conjoncture de l’industrie hôtelière française?
KPMG France se penche également sur la conjoncture de l’industrie hôtelière française à la lumière de la crise du Covid-19. Les exercices 2020 et 2021 seront encore marqués par des difficultés.
Quelle est l’histoire de l’hôtellerie?
Durant la période médiévale en Occident chrétien, cette hospitalité est organisée par l’ Église. À partir du début du XIXe siècle, l’hôtellerie connaît une évolution en distinguant l’accueil de voyageurs selon leur origine sociale. Enfin, avec le développement du tourisme, l’hôtellerie devient un véritable acteur de ce nouveau secteur.
Quel est le mot latin de l’hôtellerie?
Enfin, avec le développement du tourisme, l’hôtellerie devient un véritable acteur de ce nouveau secteur. Le mot latin hospitalis (Du radical de hospes, hospitis avec le suffixe -alis ), ou celui de hospitalitas, a donné les dérivés mots hôte, hôtel, hôtellerie, hôpital ou encore hospitalité.
Quel est le terme d’hôtellerie?
Les termes évoluent et celui d’hôtellerie n’est guère plus utilisé avec le temps que pour désigner la profession ou l’ensemble des établissements où les voyageurs trouvent un gîte et un couvert. On emploie également le terme « industrie hôtelière » .
Quelle est la première spécificité comptable d’un hôtellerie?
ÇA M’INTÉRESSE ! La première spécificité comptable d’un établissement d’hôtellerie est le coût important des investissements : coût immobilier soit en acquisition soit en location, aménagement des chambres, des meubles et accessoires, mises aux normes de sécurité.
Quelle est la rentabilité d’un hôtel proposant de la restauration?
L’hôtel proposant de la restauration connait en sus des spécificités comptables des hôtels, les spécificités comptables des restaurants : marge, denrée périssables et gestion des stocks. La rentabilité est souvent faible. L’évolution de chaque poste de charges relativement important est à suivre.