Quelles sont les meilleures pommes de terre a planter?

Quelles sont les meilleures pommes de terre à planter?

Potager : 10 variétés de pomme de terre pour le potager

• 1/10 Vitabella. La Vitabella fait partie des variétés hâtives.
• 2/10 Jeannette. La Jeannette fait partie des variétés hâtives.
• 3/10 Osiris. Osiris fait partie des variétés hâtives.
• 4/10 Rouge des Flandres.
• 5/10 Blanche.
• 6/10 Rose de France.
• 7/10 Bernadette.
• 8/10 Roseval.

Quelle est la précocité de la pomme de terre?

Elle a une peau qui tient un peu plus à la chair de la pomme de terre. Elle est moins précoce puisque récoltée 120 jours après la plantation soit au moment ou les feuilles commencent à se dessécher. Entre la primeur et la nouvelle il s’agit donc uniquement de précocité mais qu’en est il alors de la grenaille…

Quand sont récoltées les pommes de terre de conservation?

Elles sont récoltées 90 jours après la plantation c’est à dire au début du jaunissement des feuilles avant une complète maturité. Elles sont riches en vitamines et plus pauvres en amidon que les pommes de terre de conservation. La « nouvelle » a une peau qui tient un peu plus à la chair de la pomme de terre.

Quelle variété de pommes de terre pour la purée?

Les grosses pommes de terre farineuses pour la purée. Ce sont souvent les variétés les plus tardives qui la ‘Bintje’ est la reine des purées sans aucun doute. Mais vous pouvez aussi opter pour la ‘Duke of York’, la ‘Fanfare’, la ‘Morven’, la ‘Bleue d’Auvergne’…

Quelle est la variété de pommes de terre les plus anciennes?

Elle figure, au même titre que la Bintje, parmi les variétés de pommes de terre les plus consommées durant la saison de l’automne. Également originaire des Pays-Bas, la Monalisa s’accommode parfaitement d’une préparation en purée ou en soupe. Il s’agit de l’une des variétés de pommes de terre les plus anciennes.