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Comment digérer une choucroute?
Il faut cuire la choucroute dans plusieurs eaux? – C’est la fermentation qui favorise la digestibilité de la choucroute, non sa cuisson. Au cours de cette fermentation, le sucre contenu dans le chou se transforme en acide lactique.
Est-ce que la choucroute fait péter?
Une soupe au chou (oui, comme dans le film !), une choucroute, un gratin de chou-fleur, peu importe votre façon de les manger, ça se terminera pareil : ballonnements et flatulences (bien pratiques pour se faire de la place dans les transports en commun, on l’oublie trop souvent).
Comment le chia peut-il être récolté à la main?
Le chia peut également être récolté facilement à la main et répond à la plupart des définitions de «durable». Enfin, elles ne contiennent pas d’OGM et sont naturellement exempts de gluten. Le profil nutritionnel de la graine de chia est indéniablement intéressant.
Pourquoi les graines de chia riches en oméga-3?
Comme les graines de lin, les graines de chia sont très riches en acides gras oméga-3. En fait, les graines de chia contiennent plus d’oméga-3 que le saumon, gramme pour gramme et domine le monde végétal par sa concentration en omega 3.
Est-ce que les graines de chia sont très riches en antioxydants?
Un autre avantage de ce niveau élevé d’antioxydants est que les graines de chia peuvent durer des années sans se gâter, malgré l’absence d’enveloppe extérieure dure (et non digestible) comme d’autres graines comestibles telles que le lin. Comme les graines de lin, les graines de chia sont très riches en acides gras oméga-3.
Quels sont les avantages pour la santé des graines de chia?
Les avantages pour la santé des graines de chia incluent la promotion d’une peau saine, la réduction des signes de vieillissement, le soutien du cœur et du système digestif, la construction d’os plus forts, etc…