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Comment se trouve l’eau sous forme de vapeur?
L’eau sous forme de vapeur se trouve en petites quantités dans l’air aux températures habituelles (et même en-dessous de 0 °C!) et détermine par là ce que l’on dénomme l’humidité de l’air. Avec les composés principaux – azote, oxygène, gaz rares et dioxyde de carbone – la vapeur d’eau forme le mélange gazeux de notre air ambiant.
Quels sont les différents états de l’eau et de la vapeur?
Les différents états de l’eau et de la vapeur. Lorsque l’eau est chauffée au-delà de son point d’ébullition, elle s’évapore, c’est-à-dire qu’elle devient de l’eau à l’état gazeux. La vapeur d’eau peut toutefois prendre diverses formes.
Quelle est la quantité de vapeur admise dans l’air?
Il existe une limite supérieure pour la quantité de vapeur qui peut être admise dans l’air: l’humidité absolue de saturation ρsat en g · m –3 ou en kg · m –3. Si cette limite est dépassée, la vapeur en excès est évacuée sous forme d’eau.
Comment utiliser la vapeur d’eau indirecte?
La vapeur d’eau peut donc être utilisée pour toutes sortes d’applications comme la fusion, le séchage, la cuisson et ainsi de suite. Le chauffage à vapeur indirect peut être utilisé dans divers procédés comme ceux pour la production d’aliments, de breuvages, de pneus, de papier, de carton, de carburants comme l’essence, de médicaments, etc.
Quelle est la pression de vapeur d’eau partielle?
La pression de vapeur d’eau partielle : 12,5 mm de mercure est la pression de vapeur correspondant à une température de 20 °C et 70 \% d’humidité relative. Si cette humidité relative évoluait jusqu’à 100 \%, on atteindrait un niveau de pression dite saturante (17,5 mm de mercure) provoquant un point de rosée en surface.
Pourquoi l’air est chargé de vapeur d’eau?
Par exemple « l’air » que l’on expire est chargé de vapeur d’eau. Ce mélange (invisible mais qui permet de gonfler un ballon) sort de la bouche sensiblement à la température du corps (un peu moins de 37 °C).
Quel est le processus de condensation?
Ce processus s’appelle condensation (brouillard, nuages à l’air libre, gouttes de rosée, précipitations sur les surfaces solides). L’humidité absolue de saturation ρsat et la pression de saturation psat correspondante dépendent fortement de la température – l’air chaud peut admettre plus d’eau que l’air froid (voir Fig. 3.5)
Comment diminuer la température de la vapeur?
Le condensât en suspension (fines gouttelettes) peut aussi réduire l’efficacité thermique et devrait être évacué à l’aide de séparateurs installés près des points d’utilisation et de distribution. La température de la vapeur peut diminuer si la vapeur subit une baisse de pression en raison de la friction contre les parois des conduites.
Comment fonctionne la vapeur en excès?
Si cette limite est dépassée, la vapeur en excès est évacuée sous forme d’eau. Ce processus s’appelle condensation (brouillard, nuages à l’air libre, gouttes de rosée, précipitations sur les surfaces solides).
Comment calculer l’humidité absolue de la vapeur d’eau?
A l’aide de l’équation des gaz parfaits appliquée à la vapeur d’eau, on peut calculer l’humidité absolue υ de l’air, c’est-à-dire la quantité de vapeur d’eau contenue dans chaque m 3 d’air ce qui est identique à la masse volumique de la vapeur d’eau: