Est-ce que le citron vert est né en Asie?
Agrume voisin du citron jaune mais de plus petit calibre, le citron vert est vraisemblablement né en Asie avant de s’implanter autour de la Méditerranée et sous les tropiques. Issu du limettier, arbre de la famille des rutacées, c’est un fruit hybride provenant de croisement entre plusieurs espèces d’ agrumes.
Comment s’utilise le citron vert?
Le citron vert s’utilise peu ou prou comme le citron jaune. Son zeste et son jus relèvent admirablement une vinaigrette, un carpaccio de dorade ou de Saint-Jacques.
Est-ce que le jus de citron ne convient pas à tous les peaux?
Cependant, il est important de savoir que le jus de citron ne convient pas à tous les types de peaux. Une peau sèche et déshydratée sur laquelle on applique du jus de citron, risque d’être plus irritée et de voir apparaître des rougeurs et même une sensation de brûlure.
Est-ce que le citron vert est un agrume?
Issu du limettier, arbre de la famille des rutacées, c’est un fruit hybride provenant de croisement entre plusieurs espèces d’ agrumes. Car malgré son appellation, le citron vert n’est pas une variété de citron mais bien un agrume à part entière.
Qu’est-ce que le citron vert?
Citrus latifolia, moins acide, plus rustique et plus grand, connu sous les noms de limettier de Perse, limettier de Tahiti, lime gros fruit, etc. Aujourd’hui, cette espèce qui ne compte qu’une seule variété domine la production de citron vert avec de grandes cultures en Floride, Mexique, Brésil, Andalousie…
Pourquoi le citron peut avoir des effets néfastes?
Le citron peut même avoir des effets néfastes importants. Le citron comme tous les agrumes est riche en furanocoumarines ( psoralène, bergaptène surtout présents dans la pulpe, ces composants étant donc plus concentrés dans les jus de fruits frais que dans les jus de fruit pasteurisés)…