Quelle est la specialite des Cevennes?

Quelle est la spécialité des Cévennes?

Le Pélardon. Autrefois appelé pélardou ou péraudou, le pélardon est l’un des plus anciens fromages de chèvre d’Europe.

Quelle est la spécialité de Millau?

La flaune, le cheese-cake de Millau ! C’est le dessert millavois par excellence. Très original, vous ne risquez pas de le trouver ailleurs. Cette tarte est garnie d’un mélange de fromage appelé « recuite ». C’est le petit-lait de brebis réchauffé que l’on nomme recuite.

Quelle est la spécialité de Normandie?

Au rayon des spécialités, citons l’agneau de pré-salé, élevé en Baie du Mont-Saint-Michel, l’andouille de Vire, les tripes à la mode de Caen, le boudin noir de Mortagne, ou encore la teurgoule et le caramel d’Isigny.

Quelles sont les spécialités de Rodez?

Top 10 des spécialités de l’Aveyron

1. L’aligot. Qui ne connaît pas encore l’aligot?
2. Le roquefort. On l’appelle le roi des fromages – on ne vous le présente donc pas le Roquefort…
3. Les farçous.
4. Les tripous.
5. L’estofinado.
6. Le gâteau à la broche.
7. La fouace.
8. La soupe au fromage.

Où camper dans les Cévennes?

3 Campings Cévennes

• Rivière-sur-Tarn Aveyron. Camping Le Peyrelade **** De l’exceptionnelle plage au bord du Tarn aux falaises des grandes Causses, tous les plaisirs de l’eau vive, de l’escalade, du vol libre…
• Anduze Gard. Camping Les Fauvettes ***
• Saint-Jean-du-Bruel Aveyron. Camping La Dourbie ****

Quels sont les fromages de l’Aveyron?

Top 5 des fromages de l’Aveyron

• Le Thérondels. Premier sur la liste et dernier arrivé sur le marché, le Thérondels, originaire du village éponyme du nord Aveyron, est un produit du terroir à base de lait de vache cru et entier.
• Le Bleu des Causses.
• Le fromage de Laguiole.
• Le Pérail.
• Le Roquefort.

Comment faire de la recuite de brebis?

Le produit de base est le petit-lait (gaspa) de brebis (feda) recueilli lors de l’élaboration du pérail (peralh, fromage frais et gras). La gaspa est chauffée dans une marmite suffisamment de temps pour que des grumeaux apparaissent en surface ; ceux-ci sont récupérés avec une écumoire et déposés dans un moule.

Où aller en vacances dans les Cévennes?

8 incontournables à voir dans les Cévennes

• PONT-DEMONTVERT-SUD-MONT-LOZÈRE.
• VÉZÉNOBRES.
• SAUVE.
• ANDUZE.
• SAINT-JEAN-DU-GARD.
• OBSERVATOIRE DES PISES.
• MONT AIGOUAL.
• FLORAC.

Où se situe le parc national des Cévennes?

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Parc national des Cévennes/Continent