Quelles sont les marques de glace Contaminees?
Quelles sont les glaces concernées?
| Références de produit | Marques | Distributeurs |
|---|---|---|
| Glace Snickers White x6 – 276,6 ml | SNICKERS | TOUS DISTRIBUTEURS |
| Glace – Twix x10 | TWIX | TOUS DISTRIBUTEURS |
| Glace Twix x6 – 258,6 ml | TWIX | TOUS DISTRIBUTEURS |
| Glace Snickers x6 | SNICKERS | TOUS DISTRIBUTEURS |
Que contient la crème glacée traditionnelle?
La crème glacée traditionnelle contient du lait, de la crème, du sucre, des arômes naturels et des œufs (pas toujours). La préparatopm est battie après un début de congélation pour arrêter la formation de cristaux de glace, ce qui permet d’obtenir un produit léger et onctueux.
Comment préparer ma crème glacée?
La recette de base de ma meilleure crème glacée, qui peut être aromatisée au choix… Mettre en sorbetière pour 30 minutes. Dans une casserole, mettre la lait et la crème et chauffer tout en fouettant. Il faut que le mélange soit lisse, chaud mais il ne doit pas bouillir. Réserver. Dans une grande casserole, hors du feu, verser le sucre et la fécule.
Comment conserver la crème glacée?
Pour l’achat de la crème glacée, recercher des contenants fermement congelés et exempts de givre. Il est préférable d’acheter les produits glacés dans de magasins où le roulement est bon parce que la saveur et la valeur nutritive diminuent avec le temps (on conseille de ne pas conserver la crème glacée plus de six semaines).
Comment obtenir une crème glacée homogène?
Il est essentiel de réaliser l’opération de congélation rapidement pour obtenir une crème glacée de texture fine et homogène car la taille des cristaux est d’autant plus petite que ceux-ci sont formés rapidement. Les modes de conditionnement de la crème glacée sont extrêmement variés.