Table des matières
- 1 Quels sont les facteurs qui favorisent le développement des micro-organismes?
- 2 Comment se protéger contre les microbes?
- 3 Pourquoi les bactéries se Développent-elles si rapidement dans les aliments?
- 4 Comment les Micro-organismes peuvent être à l’origine des maladies?
- 5 Comment détruire les microbes?
Quels sont les facteurs qui favorisent le développement des micro-organismes?
La prolifération (ou multiplication) des micro-organismes dépend de 5 facteurs :
- la présence d’eau.
- la présence de nourriture.
- la température (ambiante)
- le pH (neutre)
- la présence de dioxygène.
Comment se protéger contre les microbes?
Conseils pour se protéger des microbes
- Se laver régulièrement les mains. Pour protéger vos défenses immunitaires, pensez à vous laver les mains régulièrement, avec du savon.
- Se protéger du froid.
- Avoir une alimentation équilibrée.
- Sommeil.
- Profiter des rayons de soleil.
- Pratiquer une activité physique.
- Aérer son intérieur.
Comment se développe les Micro-organisme?
Les micro-organismes se développent en se multipliant rapidement dans les milieux riches en matières organiques. Certaines bactéries se divisent toutes les 20 minutes. On mesure les taux de croissance par comptage du nombre de micro-organismes par unité de surface ou de volume.
Pourquoi les bactéries se Développent-elles si rapidement dans les aliments?
Plus un aliment contient d’eau, plus les bactéries s’y développeront facilement. Plus un aliment est sec, plus sa durée de conservation est longue. Beaucoup de bactéries se développent sur et dans les aliments riches en nutriments (sucre, protéines, lipides, sels minéraux) et en vitamines.
Comment les Micro-organismes peuvent être à l’origine des maladies?
BILAN : Certains micro-organismes (champignons, bactéries, virus) sont pathogènes : ils provoquent des maladies. Lorsque les micro-organismes pathogènes franchissent les barrières de l’organisme (peau – muqueuses) c’est la contamination.
Comment les bactéries se multiplient dans l’organisme?
La bactérie se multiplie par fission binaire : la bactérie grandit puis se divise en deux cellules filles séparées par un septum de division formé par la paroi cellulaire. Durant la division, l’ADN se duplique ainsi que les autres constituants.
Comment détruire les microbes?
À partir de 60°C, la chaleur tue une partie des microbes (avec un lavage en machine par exemple) ; À partir de 120°C, la vapeur d’eau tue également les microbes (avec un fer à repasser par exemple).