Quel couteau pour la découpe des fruits et légumes?
Ce couteau Santoku de la marque Shan Zu est parfaitement adapté pour la découpe des fruits et légumes. Il s’agit de la version japonaise des couteaux des chefs utilisés en Occident. Sa lame de 18 cm en acier inoxydable garantit une résistance optimale dans le temps.
Est-ce que les pommes de terre cuites sont encore crues?
Et quand elles sont cuites, c’est peut-être même encore pire que lorsqu’elles sont encore crues… parce qu’à la corvée d’épluchage s’ajoute le risque de se brûler les doigts, aïe ! Par chance, CuisineAZ a fureté sur le net, et a découvert une astuce géniale pour éplucher des pommes de terre cuites en quelques secondes à peine !
Quel est le meilleur couteau de cuisine?
Notre comparatif va vous aider à trouver le meilleur couteau de cuisine, adapté à vos besoins. Le couteau de chef est le plus polyvalent des couteaux. Il peut être utilisé pour découper, trancher et hacher. Ainsi, il est indispensable dans la préparation de la viande, du poisson, des légumes et des fruits.
Comment se retirer les pommes de terre?
Grâce au phénomène de chaud-froid, la peau va se retirer quasiment toute seule, il suffira d’attraper les pommes de terre par un bout et de tirer légèrement sur l’autre. Et voilà le travail !
Quel couteau pour couper la viande?
Rôtis, viandes, jambons – crus ou cuits – toujours tranchés à la bonne épaisseur. Couteau parfaitement équilibré pour hacher et couper la viande, le poisson, les fruits et légumes. Le couteau à tout faire de la cuisine. Le couteau ultime, spécialement designé pour la délicate coupe de fines tranches de poisson.
Quels sont les couteaux les plus populaires?
Voici quelques uns des plus importants et des plus populaires types de couteaux : Bec d’oiseau : Petit couteau maniable à lame recourbée, fil lisse et pointe solide. Lame courte et pratique permet un travail propre. Idéal pour gratter les fruits et légumes, les couper en morceaux et leur donner une forme décorative.
Quel couteau de cuisine pour un vrai chef?
Pour préparer vos légumes comme un vrai chef, rien de mieux qu’un couteau de cuisine adapté. Découvrez notre sélection ! Les couteaux de cuisine à légumes font partie du matériel indispensable pour un cuisinier. Ils ont souvent une lame un peu courbée, afin de mieux trancher et de pouvoir peler aisément.